福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-25 01:45:35 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖剑升天气功。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖剑升天气功打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖剑升天气功经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
柳州3月29日电 题：广西警察的“接力传承”：二十年如一日守护青春蓓蕾作者 黄勇盛 韦生辉 胡玄德他们走进学校，为学生授课800余场；他们接听来自全国各地的帮教电话，联系全国14个省份，接待来访4502024-11-25
200名身穿采茶服的姑娘与茶农在茶园采茶欢歌。张倩龙 摄上庸古镇春暖茶香采茶忙。张倩龙 摄武当功夫扇表演。张倩龙 摄活动现场的茶艺表演。张倩龙 摄身穿采茶服的姑娘与茶农在茶园采茶欢歌。张倩龙 摄3月22024-11-25
3月29日电 据国家金融监督管理总局微信公众号消息，为规范行政处罚裁量权行使，推进严格公正执法，维护行业秩序，国家金融监督管理总局起草了《行政处罚裁量权实施办法(征求意见稿)》(下称《办法》)。现正式2024-11-25
北京3月29日电 (记者 刘文文)记者29日从中国国际航空获悉，国航将于北京时间2024年3月31日零时起，开始执行2024年夏秋季航班计划。新航季，国航欧洲航线运力投入水平超过2019年。新航季国航2024-11-25
宁波3月29日电(林波 岑思懿)牡丹，花开富贵，开放包容，具有美美与共的“中国范”。在姜红升的水墨调和下，牡丹花瓣层层晕染开来……跟随他的笔触，一朵朵牡丹花绽放在国际友人的画笔下，也象征着中华文化在世2024-11-25
当地时间3月29日，俄罗斯联邦安全局表示，俄执法人员在斯塔夫罗波尔边疆区抓获三名试图发动恐怖袭击的犯罪嫌疑人。据介绍，三名犯罪嫌疑人均为外国公民，俄罗斯执法人员在犯罪嫌疑人的住所缴获了简易爆炸装置和化2024-11-25
最新评论